Heebow's Blog

文学座の俳優、岡寛恵です。 洋画や、海外ドラマの声優としても活動中です (*^_^*)

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甘辛の激ウマ・・・トッポギ!!

DSCF0012_convert_20080502161340.jpg今日はトッポギですよ 韓国人の方が沢山住んでいて、
韓国の食材が手に入り易い新大久保で
姉が材料を買ってきてくれました

                    コレがトッポギです

細長いお餅で、コレとコチュジャン、タマネギ、ゴマなど
そして“韓国おでん”を入れるのです
初めて見たのですが、見た目は油揚げとさつま揚げが
合体したような感じ

それにしても何で“おでん”と言うんだろう
食材に付いていたレシピにそう書いてあったけど・・・
知ってる方がいらしたら、教えて下さいね



・・・数分後、出来上がりました~


DSCF0028_convert_20080502161453.jpg

コチュジャンが尖った唐さじゃなくて、深みのある甘辛さのいい味です
トッポギのモチモチとよく合います
韓国おでんは細い短冊切りにしたので、味は主張してませんでした

コレ ヤミツキになる甘辛さです

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